Aprender a cocinar sano

Publicado el Por admin

métodos de cocina sanos y no sanos

Si tienes hijos, probablemente estés familiarizado con este escenario de comida familiar: Pones un cuenco de coles de Bruselas en la mesa y tus hijos dicen al instante «¡Ay!» y ponen cara de no me lo voy a comer. O tal vez se resisten discretamente escogiendo todo el brócoli del salteado de pollo y apartándolo a un lado, esperando que usted no se dé cuenta.
¿No sería más fácil comer en familia si a los niños les gustara comer sus verduras? Puedes conseguirlo. Mientras son pequeños, los niños pueden adquirir hábitos alimentarios saludables que les durarán toda la vida, empezando por tu cocina.
Las investigaciones demuestran que si se les enseña a nutrirse con alimentos saludables mientras son pequeños, lo llevarán a la edad adulta. De hecho, un estudio de 2018 del Journal of Nutrition Education and Behavior descubrió que el desarrollo de habilidades culinarias incluso cuando eres un adulto joven podría producir beneficios positivos a largo plazo para la salud y la nutrición.
Los adultos jóvenes que se sentían más competentes en la cocina tenían «mayores probabilidades de preparar una comida con verduras la mayoría de los días, comían con más frecuencia en familia, menos comidas rápidas y tenían menos barreras para la preparación de alimentos», dijo el estudio.

cómo cocinar alimentos saludables para perder peso

Con la mayoría de nosotros teniendo que cumplir con más exigencias que nunca, cualquier comodidad o lujo que nos haga la vida más fácil, menos compleja y menos estresante se saborea. No hay mejor ejemplo que la comida rápida.
Cocinar de forma saludable no tiene por qué ser difícil, complicado, lento o confuso. De hecho, nunca NUNCA debería serlo. Tienes demasiadas cosas en tu plato (sin juego de palabras) de las que preocuparte. El qué, el cómo y el por qué de la cocina no tiene por qué ser una de ellas.
Cuchillo multiusos: Lo más probable es que ya tengas un surtido, pero asegúrate de tener a mano un cuchillo de 8 pulgadas muy afilado. Probablemente cortará carnes duras como el bistec y será capaz de picar suavemente alimentos blandos como los tomates con igual eficacia. Asegúrate de secarlo inmediatamente después de limpiarlo para evitar el desgaste y la oxidación de la hoja.
Estante de especias: Esencial para añadir variedad y sabor a las comidas. Intenta favorecer las especias enteras por encima de las molidas, ya que duran más. Guárdelas en un lugar fresco y alejado del calor. El calor hace que se estropeen rápidamente. Las especias deben ser sin calorías, no contener aditivos ni sodio adicional. El ajo debe ser ajo, el hinojo debe ser hinojo y el comino debe ser sólo comino.

por qué es importante cocinar de forma saludable

Con la mayoría de nosotros teniendo que cumplir con más exigencias que nunca, cualquier comodidad o lujo que nos haga la vida más fácil, menos compleja y menos estresante, se saborea. No hay mejor ejemplo que la comida rápida.
Cocinar de forma saludable no tiene por qué ser difícil, complicado, lento o confuso. De hecho, nunca NUNCA debería serlo. Tienes demasiadas cosas en tu plato (sin juego de palabras) de las que preocuparte. El qué, el cómo y el por qué de la cocina no tiene por qué ser una de ellas.
Cuchillo multiusos: Lo más probable es que ya tengas un surtido, pero asegúrate de tener a mano un cuchillo de 8 pulgadas muy afilado. Probablemente cortará carnes duras como el bistec y será capaz de picar suavemente alimentos blandos como los tomates con igual eficacia. Asegúrate de secarlo inmediatamente después de limpiarlo para evitar el desgaste y la oxidación de la hoja.
Estante de especias: Esencial para añadir variedad y sabor a las comidas. Intenta favorecer las especias enteras por encima de las molidas, ya que duran más. Guárdelas en un lugar fresco y alejado del calor. El calor hace que se estropeen rápidamente. Las especias deben ser sin calorías, no contener aditivos ni sodio adicional. El ajo debe ser ajo, el hinojo debe ser hinojo y el comino debe ser sólo comino.

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