Blog de cocina casera

Publicado el Por admin

Blogs de cocina para principiantes

Los mejores blogs dedicados a la cocina mantienen fresca la mesa con actualizaciones periódicas de recetas e inspiración para su próxima comida. En nuestra lista, encontrará ideas para platos caseros y para preparar comidas en torno a ingredientes de temporada, así como comidas reconfortantes que serán un éxito cuando presente lo que ha hecho en la mesa familiar.
No pierdas el tiempo ni gastes más de lo necesario en comprar libros de cocina. Y no te molestes en buscar por tu cuenta blogs de cocina casera, te perderás porque hay muchos. Hemos reducido la cantidad de bloggers de cocina casera para crear una lista de sólo los mejores blogs de cocina casera.
Por qué Home Cooking Memories es un blog de cocina casera superior: Home Cooking Memories tiene un montón de consejos y conocimientos sobre cómo preservar sus recuerdos de la cocina, junto con recetas para ayudarle a ampliar sus conocimientos de cocina.
Por qué Foodness Gracious es un blog de cocina casera superior: Goodness Gracious. Foodness Gracious tiene todo un arsenal de recetas – echa un vistazo a su receta de filete de falda con patatas fritas con aceite de trufa si te apetece.

Ejemplos de blogs de comida

Esta sencilla y sabrosa sopa de huevo con tomate es un gran complemento para una comida familiar tradicional vietnamita. Es estupenda para aquellos que han dedicado demasiado tiempo a las demás guarniciones y han olvidado un plato de sopa para completar la comida. En menos de 15 minutos, puede tener una sopa popular que utiliza dos ingredientes comunes: tomates y huevos.
Unas tiernas y deliciosas costillas de cerdo fritas en la sartén, del tamaño de un bocado, marinadas en una aromática mezcla de hierba limón, ajo, chalotas, salsa de pescado, azúcar y algunos otros ingredientes de la despensa. Sírvalo solo como aperitivo o con arroz al vapor para una comida completa. Una delicia que te dejará boquiabierto. Garantizado.
Si camina por las calles de Vietnam, se verá bombardeado por una serie de olores increíbles procedentes de la abundancia de comida callejera que le rodea. Una de las comidas callejeras más famosas, que no sólo se huele, sino que se oye, es el Banh Xeo (crepe/panqueque vietnamita que chisporrotea)
El bagre cocido y caramelizado (ca kho) es un plato habitual en la comida casera vietnamita. Se suele comer con arroz blanco al vapor y muchas verduras frescas y hervidas para mojar en el líquido de la cocción. Para una comida familiar vietnamita completa, esta guarnición se sirve con su plato de sopa hermano, la sopa vietnamita de bagre agridulce (Canh Chua Ca Tre).

La mujer pionera

No es muy diferente a la primera vez que fui a hacer la compra por mi cuenta a los 18 años, hace muchas muchas lunas.    Recuerdo la tranquila emoción de la autonomía. Elegí mantequilla de verdad, no la margarina que siempre compraba mi madre. Baguettes SOURDOUGH, no Wonderbread. NO a los refrescos.    Rechacé las American Slices de Kraft y los productos de Hostess, ambos productos básicos de mi infancia. No compré nada de dieta.
Entre entonces y ahora crecí, trabajé, viajé, me casé y tuve hijos. En algún momento volvió el pan blanco porque ellos lo pedían y no querían comer mi masa madre.    Y les gustaban los macarrones con queso de naranja en caja. Y las sopas enlatadas. Y el queso en tiras. Y tanto. Mucho. Leche.
Pero ahora, de repente, ambos están en la universidad. Aunque los niños vendrán a casa de vez en cuando, no vivirán conmigo según el contrato anterior. Pueden pedirme que cocine para ellos, pero no se espera que tenga sus alimentos preferidos a mano.
Hola, tofu extra firme. Ha pasado mucho, mucho tiempo. Vas a ser mi proteína ahora que estoy dejando de comer pollo. Y puesto que el niño de 1,80 metros está siendo alimentado amplia y costosamente en su universidad, no habrá proteína animal en mi casa en el futuro previsible.

Cocina casera hema

Me encanta mi receta de ensalada de patata, pero a veces me gusta cambiar las cosas. Vi una foto de esta versión en el Instagram de The Food Pornographer y supe que tenía que hacerla. Ella no tenía una receta, así que la hice al azar basándome en nuestras preferencias.      La clave de mi receta es remojar las patatas en algo ácido cuando están calientes para que el sabor penetre en la patata. Decidí utilizar vinagre de vino blanco, que funcionó bien. Utilicé eneldo seco, pero si puedo cultivar eneldo fresco este verano, creo que sería aún mejor.    He hecho esto unas cuantas veces sin publicarlo en el blog pero esta vez tomé algunas fotos para poder compartirlo. Steve asó algunas salchichas y camarones y yo hice una ensalada mexicana picada con lechuga romana, tomates, maíz asado, frijoles negros, cebolla roja, cilantro y aguacate con chips de tortilla triturados. Ensalada de patatas al eneldo con huevos duros2 libras de patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos de ¾ de pulgada
Me hace muy feliz cuando puedo recrear un plato de restaurante en casa. Por ejemplo, estos sándwiches. Un restaurante local los tenía como especial este otoño y nos encantaron. Creo que los comimos cuatro o cinco veces, que es mucho para nosotros. Luego cambiaron a un especial de invierno y desde entonces los echamos de menos. Entonces un día me di cuenta de que podía hacerlos en casa. Lo más difícil era el pollo. Podemos conseguir los mismos bollos que usan en el restaurante en un mercado local, así que esa parte fue fácil. El cheddar y las rodajas de manzana crujiente con miel tampoco fueron un problema. Me arriesgué a que el jarabe de arce con infusión de canela fuera tan fácil como espolvorear un poco de canela en el jarabe de arce y reducirlo. Quedaba el pollo.  Entonces, como una señal del cielo, estaba recorriendo las redes sociales y vi un anuncio de Cook’s Country en la GMA sobre nada menos que el pollo frito. Vi el vídeo, encontré la receta y estoy encantada de decir que era perfecta. Sándwich de pollo frito con manzana, queso cheddar y sirope de arce con canela

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