Recetas de cocina caseras y faciles

Publicado el Por admin
Recetas de cocina caseras y faciles

Pasta

Los cocineros experimentados tienden a olvidar que hubo un tiempo en que aún no sabían cómo hervir agua para hacer pasta. Pero nosotros lo recordamos. También recordamos que una vez que aprendimos a hacerlo, todo cambió. Saber hervir la pasta significaba que podíamos pasar a aprender a hacer una buena salsa de tomate. Aprender a hacer salsa de tomate nos hizo sentirnos preparados para abordar el pesto. Picar albahaca y ajo nos dio el valor para intentar preparar un chimichurri. Y el pesto en sí mismo nos pareció algo bueno para meterlo en una tortilla, así que lo intentamos a continuación. Cuando supimos cómo batir los huevos, nos dimos cuenta de que podíamos probar una receta de pastel. Y así sucesivamente.
De repente, nos dimos cuenta de que podíamos leer una receta sin sentirnos abrumados. Sabíamos cómo medir el azúcar moreno y la harina. Sabíamos distinguir entre una cocción a fuego lento y un hervor. Entendíamos no sólo lo que es un «dorado», sino también lo rápido que las cosas pueden pasar de ahí a estar demasiado cocidas. Fue mágico, estimulante y humilde a la vez, y todo comenzó con el aprendizaje de algunas recetas «básicas» que, al reflexionar, nos dimos cuenta de que no eran básicas en absoluto, sino más bien fundamentales. Aquí hay 100 de esas recetas rápidas y fáciles, cada una de ellas deliciosa, cada una de ellas al alcance de cualquiera, y cada una de ellas un código secreto para el mundo de la cocina.

Jambalaya

¿Qué debería hacer para cenar esta noche que sea FÁCIL? ¿Cuáles son algunas cenas buenas y saludables? ¿Podría pagar a alguien para que se me ocurra una idea fácil para la cena? Somos blogueros gastronómicos, literalmente nos ganamos la vida cocinando, y estas preguntas todavía nos persiguen a veces. Estar de pie, mirando la nevera, preguntándote qué puedes preparar esta noche que todo el mundo coma con gusto y que no te lleve un millón de horas… sí, ¡hemos pasado por eso! Para ti (¡y para nosotros mismos!) hemos elaborado esta lista de las 60 MEJORES recetas fáciles para cenar que tenemos. Son muy variadas -algunas son recetas saludables, otras son un poco más indulgentes, algunas son vegetarianas, otras tienen que ver con una gran cantidad de proteínas- pero están unificadas por su simplicidad. Así que aquí las tienes. Nuestras mejores cenas fáciles, todas en un solo lugar

Fettuccine alfredo

Algunas noches necesitas tener la cena en la mesa lo antes posible. Esta lista de comidas de 30 minutos (o más rápidas) está aquí para ayudarte. Tenemos recetas de cenas rápidas que utilizan ingredientes fáciles e ideas inteligentes para ahorrar tiempo, y hemos incluido un montón de ideas de cenas familiares para satisfacer incluso a los más pequeños. Con tantas recetas rápidas y fáciles por delante, hay opciones de temporada para cualquier época del año. ¿Tienes tiempo extra? Planifica las cosas con estas recetas en olla de cocción lenta y cenas en sartén. Permítenos compartir nuestras recetas favoritas de la Cocina Campesina con las tuyas.
Guarda esta receta infinitamente adaptable en tu bolsillo para la próxima vez que tengas restos de arroz en la nevera. Es deliciosa. Es fácil. Y sólo te separan 20 minutos de un gran y reconfortante cuenco.Consigue la receta.
Otras versiones de esta comida clásica de Europa del Este pueden tardar horas en prepararse. Esta puede superar a tu aplicación de entrega a la mesa, y es lo suficientemente deliciosa como para que los niños laman sus platos. Consigue la receta.

Pollo

El falafel está en nuestro top 5 de rellenos de sándwiches favoritos. Y aunque no hay nada más rápido que ir a buscar un sándwich a tu local de falafel favorito, te prometemos que hacer estas bolas de falafel en casa es un juego de niños. Tienen sabor a hierbas, y el exterior crujiente da paso a un interior perfectamente tierno y picante.  Bonus: Excepto por ser frito, el falafel es realmente muy saludable. Una comida perfecta para los vegetarianos, e incluso es vegana si se opta por la tahina en lugar de la salsa de yogur.
De hecho, el reposo de la mezcla durante la noche puede ayudar a formar las bolas. Puedes hacer la mezcla hasta con 3 días de antelación. Sólo asegúrate de refrigerarla en un recipiente hermético hasta el momento de usarla.
Como la mayoría de las cosas fritas, el falafel es obviamente más sabroso cuando está recién cocinado. Guardado en un recipiente hermético en la nevera, puede durar hasta 3 días. En caso de necesidad, se puede calentar en el microondas. Sin embargo, si realmente quieres darle vida, prueba a tostar las bolas en un horno tostador (o en un horno normal) hasta que se calienten en el centro y estén ligeramente crujientes por fuera.

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