Dieta de proteccion hepatica

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Los mejores alimentos para el hígado y la vesícula biliar

Si padece una enfermedad hepática, hay algunas consideraciones especiales que debe tener en cuenta en su dieta para mantenerse nutricionalmente bien y para ayudar a controlar su enfermedad. Algunas de ellas son específicas de ciertas enfermedades hepáticas, otras están relacionadas con lo avanzada que esté su enfermedad hepática.
Si tiene síntomas como pérdida de apetito, náuseas, bajos niveles de energía, retención de líquidos en las piernas o acumulación de líquidos en el abdomen (ascitis), deberá seguir una dieta más especializada. Estos y otros problemas asociados a la enfermedad hepática avanzada requieren el asesoramiento dietético de un dietista titulado.
Es importante que, además de leer esta información, hable con su médico. Su asesor podrá remitirle a un dietista titulado. Si ya le han aconsejado una dieta, no debe hacer cambios sin hablar antes con su asesor o dietista.
Necesitas alimentos para alimentar tu cuerpo, dándole energía y el material que necesita para crecer y repararse. Cuando comes, los alimentos se descomponen en el estómago y el intestino y se extraen tres nutrientes principales:

Qué alimentos son buenos para la reparación del hígado

Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a los pacientes, cuidadores y a cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición hepática, el uso de medicamentos, …
Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:
Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: «Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?».
Si llevas una dieta saludable, tu hígado te «dice» que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.

Alimentos malos para el hígado y los riñones

Hablemos de los alimentos para el hígado. Parece que todo el mundo se preocupa por la salud del hígado en estos días y con razón. Piensa en tu hígado como un policía de tráfico que dirige las sustancias y nutrientes que entran en tu sistema.    Determina lo que hay que parar, detener y, en última instancia, sacar de la carretera (es decir, de su cuerpo), como el alcohol tóxico, las drogas y los medicamentos. También decide lo que recibe luz verde para seguir adelante y completar su trabajo de nutrir tu cuerpo, como los alimentos limpios y saludables. Y también decide lo que se aparca y almacena para su uso posterior, como las vitaminas y los minerales liposolubles. Por supuesto, esto es una simplificación excesiva de las muchas funciones del hígado y, de hecho, sólo es la punta del iceberg. El hígado desempeña muchas más funciones importantes que son esenciales para la vida, como el metabolismo de la energía, la descomposición de las proteínas, el apoyo al sistema inmunológico para combatir las infecciones y mucho más.
Las alcachofas son ricas en cinarina, ácido clorogénico y otros compuestos que potencian las vías de desintoxicación del hígado, protegen contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de daño hepático. Además, también tiene un alto contenido en inulina, que estimula los componentes del sistema inmunitario.

Alimentos que deben evitarse en caso de hígado graso

El hígado, la glándula más grande del cuerpo, realiza muchas tareas vitales para mantenernos vivos y con una salud óptima. Entre esas 500 tareas destacan: almacenar vitaminas y hierro, convertir el azúcar almacenado en azúcar utilizable cuando los niveles de azúcar del cuerpo caen por debajo de lo normal, destruir los glóbulos rojos viejos y producir bilis para descomponer y digerir las grasas.
Las mitocondrias son como pequeñas centrales eléctricas que proporcionan energía a nuestras células. Cuando nuestras mitocondrias empiezan a decaer con la edad o la enfermedad, el hígado se lleva a veces la peor parte. En cada célula hepática hay hasta 2.000 mitocondrias y, sin que funcionen al 100%, nuestros hígados no son capaces de desintoxicar eficazmente nuestra sangre ni de metabolizar adecuadamente los alimentos que ingerimos.
Estas sustancias nocivas se deben en la mayoría de los casos a factores de estilo de vida como el alcohol, el tabaco, los productos de belleza y los alimentos procesados y fritos, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades. Otras sustancias químicas que gravan son más difíciles de evitar, como la contaminación, los medicamentos recetados, los virus y los subproductos naturales del metabolismo. El hígado necesita grandes cantidades de micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) para poder llevar a cabo sus procesos, y muchos de esos micronutrientes pueden encontrarse en alimentos comunes.

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