Barco y bodega oporto

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Proyecto especialPaxton Wines Cellar Door ContainerObtener un precioPaxton Wines Cellar Door ContainerViaje a McLaren Vale y encontrará algunos de los mejores vinos que ofrece nuestro país. También encontrará una de las puertas de bodega más geniales construidas a partir de un contenedor de transporte.
Port Shipping Containers fue contactado por Paxton Wines, una empresa familiar que posee y gestiona varios viñedos en McLaren Vale, para ayudarles a diseñar y construir un contenedor de puerta de bodega ‘pop-up’.
Paxton Wines lleva cultivando uvas desde 1979 y ahora gestiona sus propios viñedos siguiendo principios biodinámicos y orgánicos. Su bodega permanente está situada a las puertas de McLaren Vale y ofrece doce vinos.
«La puerta de nuestra bodega en Landcross Farm puede ser difícil de encontrar, sobre todo si se pierde el desvío». El director de marketing de Paxton Wines, Jason Nikolas, afirma: «Así que, al «aparecer» en un lugar más céntrico de McLaren Vale, esperamos que más visitantes se familiaricen con Paxton y con los viñedos que gestionamos».

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Mientras el Oporto madura en la madera, una pequeña parte se pierde cada año por evaporación. La parte que se evapora -conocida comúnmente como la «parte del ángel»- está compuesta por humedad y alcohol.    Como resultado, los componentes aromáticos que permanecen en el vino se van concentrando gradualmente a medida que envejece. Esto explica en parte los sabores tan ricos y concentrados que pueden encontrarse en los Tawny Ports más antiguos.    La evaporación del aguardiente provoca el desarrollo del hongo negro de la «parte del ángel», Baudoinia compniacensis, en las tejas de las bodegas, lo que permite ver desde el aire dónde se almacena el vino.
Debajo de las bodegas, se encuentran los túneles que albergan las bodegas de Vintage Port. Aquí los Vintage Ports envejecen en botella, en posición horizontal para mantener los corchos húmedos.    Cuando llega el momento de enviarlos, las botellas se sacan de la bodega para etiquetarlas y colocarlas en cajas de madera.

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Si le gusta el oporto, le encantará nuestro Starboard. Starboard se elabora con variedades de uva tradicionales portuguesas cultivadas en las estribaciones del condado de Amador. Starboard tiene la fruta brillante del oporto de estilo rubí y el carácter redondo de nuez del oporto leonado. Esto se debe a nuestro clima y suelos característicos, que se asemejan a los de Portugal. Por deferencia a la fina tradición de que todos los oportos deben proceder del Duero en Portugal, nuestros oportos se denominan Estribor, náuticamente a la derecha del barco del puerto. Vea una lista de los estados a los que enviamos actualmente.

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