Mejores hamburguesas del mundo

Publicado el Por admin

Steak ‘n shake

Las hamburguesas son un clásico americano. Se cuenta que un inmigrante alemán en Texas puso un filete de Hamburgo entre dos panecillos y, voilà, se hizo historia de la comida. Con la llegada de los restaurantes y las cadenas de comida rápida, se creó una institución cultural tan importante como el béisbol.
Por suerte, cien años después, el mundo entero se ha enamorado. Se pueden encontrar hamburguesas en casi todas partes, hechas con todo tipo de ingredientes, desde halloumi hasta pollo y frijoles negros. He aquí algunos de los lugares más sabrosos para probarlas.
Dado el origen germánico de la hamburguesa, es lógico que Berlín ocupe un lugar destacado en esta lista. No obstante, las numerosas hamburgueserías de la capital tienen raíces americanas. Pruebe la «Bronx Jon» o la «Drunk Texan» en el Bird Berlin, de estilo neoyorquino, o acuda al Nalu Diner para degustar hamburguesas con queso y chile hasta altas horas de la noche. Entre las comidas, la hora feliz de los cócteles en el Adina Apartment Hotel Berlin Hackescher Markt es una pausa muy agradable.
El amor de Atenas por la cultura pop americana se extiende a su comida. La cadena de restaurantes 24 horas «Hot Hot» es todo estilo pin-up y rock ‘n’ roll, con las paredes cubiertas de Marilyn Monroe y James Dean. También hay hamburgueserías de moda, como La Esquina Kolonaki, conocida por su hamburguesa Black Angus trufada y sus cócteles con nombres como «Lose My Spicy Mind». La escena hotelera de Atenas también ofrece mucha variedad: opte por las camas de estilo vintage del albergue Athens Quinta o por el lujo de las suites de estilo celebridad de Coco-Mat.

Shake shack

Di «Bravo» y los gays vendrán. Pues eso es lo que ocurrió cuando el subcampeón de Top Chef Chicago, Richard Blais, dio a Atlanta algo completamente diferente que ofrecer en lugar del famoso pollo frito de la ciudad. Situado en la emergente Howell Mill Road, Flip, una moderna hamburguesería «boutique», ofrece hamburguesas del tamaño de un slider de una variedad creativa: hay de todo, desde la emblemática hamburguesa de ternera con costillas cortas, bistec de percha y pecho, hasta la hamburguesa de barbacoa coreana con ketchup de kimchee o la de chorizo con salchicha de cerdo picante y huevo frito. La escena es algo que Atlanta no ha visto realmente: una mezcla optimista de hipsters conocedores, homosexuales en una cita, familias en una noche de fiesta, estudiantes locales de tecnología, y todo lo demás. Si no estás borracho de azúcar con sus populares batidos (desde el de plátano hasta el de pistacho con trufa blanca), puedes regar las ingeniosas hamburguesas con la mejor bebida local de Atlanta: Coca-Cola. 1587 Howell Mill Road Northwest. Tel: 404-343-1609. www.flipburgerboutique.com
Si busca una experiencia increíble para acompañar su deliciosa hamburguesa, no puede hacerlo mejor que el Mandarin Oriental Bangkok. El restaurante al aire libre del hotel, The Verandah, da al río de los Reyes y ofrece unas vistas impresionantes de Bangkok, especialmente por la noche. Los huéspedes están rodeados de jardines y pueden escuchar el sutil, pero tranquilizador, sonido del agua que sale de una fuente cercana. La hamburguesa en sí es jugosa, abundante y tierna, todo lo que debe ser una gran hamburguesa. No es de extrañar que se sirva con patatas fritas perfectamente sazonadas y crujientes, que complementan la carne. Si necesita algo más, el impecable personal del hotel aparecerá (aparentemente de la nada) inclinándose ligeramente y dirigiéndose a usted por su nombre. Para los que se sientan culpables por pedir algo tan occidental en Asia, pida el arroz pegajoso de mango de postre. Se alegrará de haberlo hecho. Avenida Oriental, 48. Tel: +66-2-659-9000. www.mandarinoriental.com

Qué es lo que…

Desde la devota base de fans de In-N-Out Burger en la Costa Oeste hasta las estampidas que reciben la inauguración de un nuevo Shake Shack, bueno, en cualquier lugar, no es ningún secreto que la hamburguesa es una parte muy querida de la dieta estadounidense.Ver las hamburguesas favoritas del mundo >
Este restaurante neozelandés abrió sus puertas en febrero de 2001 en un callejón escondido llamado Cow Lane, pero su popularidad entre los kiwis hizo que cuatro años después se trasladara a un espacio más grande en la calle más concurrida de Queenstown. Fergburger adopta una estrategia de nombres evocadora. Little Lamby, por ejemplo, es una hamburguesa de cordero neozelandés de primera calidad con salsa de tomate y gelatina de menta. La hamburguesa vegetariana a base de falafel recibió un nombre más controvertido: Bun Laden.Signature Burger: Los visitantes hambrientos se decantan por la Big Al y sus dos hamburguesas de ternera, bacon, queso, dos huevos fritos y alioli. El tomate, la salsa, la lechuga y la remolacha también están presentes, pero es posible que no lo notes.fergburger.com

Culver’s

Sí, hay razones para creer que la hamburguesa, tal y como la conocemos, puede haberse inventado en la ciudad de Nueva York en la década de 1820, con el nombre de un puerto del Mar del Norte y vendida como comida callejera a los marineros alemanes en los muelles de Chambers Street. A mediados de siglo, era un producto básico de Delmonico’s y otros lugares elegantes, por lo que no es de extrañar que la hamburguesa -aunque tenga otro nombre- vuelva a ser un distintivo de Via Carota. También la hamburguesa de Luger’s se ha convertido en una leyenda.
Sí, Nueva York es una ciudad de hamburguesas, y a la ciudad le encanta comerlas, ya sean caras o económicas, en cualquier parte de la ciudad. Algunas de las opciones de esta lista son iconos de Nueva York, mientras que otras más novedosas se han convertido en imprescindibles. Desde la sencilla hamburguesa de Joe Junior diner hasta la de Maison Yaki, con un toque de carbón, éstas son las que recomendamos pedir.
El Jackson Hole, que lleva el críptico nombre de un destino de esquí en Wyoming, es un diner cromado y estilizado situado al oeste del aeropuerto de LaGuardia, fundado en 1972, en sustitución de un restaurante llamado anteriormente Airline Diner, que nació a principios de los años 40, poco después de la apertura de LaGuardia en 1939. Jackson Hole fue uno de los pioneros del estilo de hamburguesa de cúpula metálica, en el que las hamburguesas especialmente gruesas se cocinan bajo un recipiente de metal para garantizar una cocción uniforme.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad