Receta salsa de queso para nachos

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Faraón de queso para nachos s…

Una salsa de queso para nachos suave y sedosa que no se endurece ni se congela al enfriarse. Es igual de bueno servido caliente, a temperatura ambiente o frío. Cuando está caliente, se puede utilizar como salsa de queso para verter sobre los nachos, las patatas fritas o cualquier otra cosa que te apetezca. Se tarda poco más de 5 minutos en hacerla y es estupenda para hacerla con antelación, ya que se recalienta bien.
Sé que hay un montón de recetas de salsa de queso «por ahí». Y he probado unas cuantas (las que no llevan queso procesado), pero el inconveniente que encontré fue que al enfriarse la salsa, el queso se endurecía. Y al recalentar el dip, éste se partía (el aceite se separaba).
Como soy un monstruo de los bocadillos de queso, me propuse crear una salsa de queso caliente que no se endureciera al enfriarse y que no estuviera hecha de queso procesado. La verdad es que me sorprendió que todas las recetas que miré tenían una base bastante similar a las que ya había probado, así que sabía que no conseguirían lo que yo buscaba. Eso sí, esto fue hace unos 5 años más o menos. Así que puede que ahora Internet esté inundado de salsas de queso templadas que no se congelan.

Tostitos dip suave & húmedo; con queso

Hay algo muy tentador en los nachos de los puestos de comida. Aunque no tengas hambre, es imposible dejarlo pasar. Ahora puedes prepararlo en casa en cualquier momento que se te antoje. ¡Incluso hemos dedicado una cazuela de nachos a la salsa! Sirve este queso con patatas fritas caseras, pretzels blandos o cubre tus nachos favoritos con él.  Guárdalo en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 2 meses. Si no quieres congelarlo, también puedes guardarlo en la nevera hasta 5 días.  ¿Cómo se recalienta el queso para nachos? Lo mejor es recalentar el queso sobrante en el fuego. Bate el queso en una sartén pequeña o en una cacerola y añade una o dos cucharadas de leche al queso para que vuelva a estar cremoso. Si has congelado la salsa de queso, es posible que se separe al principio cuando empiece a calentarse de nuevo. Se unirá de nuevo al seguir removiendo.
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Receta de salsa de queso para nachos queso crema

Una salsa de queso para nachos suave y sedosa que no se endurece ni se congela al enfriarse. Está igual de bueno servido caliente, a temperatura ambiente o frío. Cuando está caliente, se puede utilizar como salsa de queso para verter sobre los nachos, las patatas fritas o cualquier otra cosa que te apetezca. Se tarda poco más de 5 minutos en hacerla y es estupenda para hacerla con antelación, ya que se recalienta bien.
Sé que hay un montón de recetas de salsa de queso «por ahí». Y he probado unas cuantas (las que no llevan queso procesado), pero el inconveniente que encontré fue que al enfriarse la salsa, el queso se endurecía. Y al recalentar el dip, éste se partía (el aceite se separaba).
Como soy un monstruo de los bocadillos de queso, me propuse crear una salsa de queso caliente que no se endureciera al enfriarse y que no estuviera hecha de queso procesado. La verdad es que me sorprendió que todas las recetas que miré tenían una base bastante similar a las que ya había probado, así que sabía que no conseguirían lo que yo buscaba. Eso sí, esto fue hace unos 5 años más o menos. Así que puede que ahora Internet esté inundado de salsas de queso templadas que no se congelan.

Ricos en salsa de queso na…

Mi mujer, por si no se ha dado cuenta, es una especie de pájaro raro. Para empezar, el simple hecho de casarse conmigo fue un acto cuestionable; no tengo mucho que ofrecer. Apenas tengo dinero. Mi esbelta figura y mi buen aspecto me abandonaron hace tiempo (más o menos al mismo tiempo que la hamburguesa número 500). Robo las mantas cuando duermo.
Lo que sí puedo prometerle, en cambio, es que si hay alguna comida en el mundo que desee, no descansaré hasta inundarla en montañas de ella. ¿Y en qué, te preguntarás, desea mi bella esposa ser ahogada? ¿Foie gras? ¿Trufas? ¿Eslabones y eslabones de salchichas Sabrett’s de tripa natural?
Según ella, el estándar de oro para este oro líquido es el de los surtidores de la estación de fixin’s de la cadena de hamburguesas rápidas Fuddruckers. Fuimos al local más cercano en Paramus, Nueva Jersey, para probarlo.
Una de las verdaderas pruebas de la salsa de queso es cómo reacciona cuando se enfría un poco. Dejé una taza de la salsa de Fudd’s en la mesa mientras disfrutábamos de nuestras hamburguesas, y luego volví a probar su consistencia vertiéndola sobre mis patatas fritas.

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